Éxito de participación en el IV Congreso Nacional de la Alcachofa en Almoradí con Chefs de reconocido prestigio

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Updated: marzo 7, 2018

El IV Congreso Nacional de la Alcachofa tuvo una gran afluencia de gente entre vecinos y visitantes que no quisieron perderse detalle del manjar por excelencia de la Vega Baja. Marcado por la lluvia no fue impedimento para dar a conocer la historia de su producción, sus nutrientes y cómo cocinarla.

Cocineros de reconocido prestigio a nivel nacional y comarcal cocinaron platos con la alcachofa y dieron una clase magistral con este ingrediente. Los premiados este año con la Medalla de Plata fueron Pedro y Pilar, los dueños del restaurante El Cruce por su trayectoria profesional. También fueron galardonados con el premio de Honor “Joyero de la Alcachofa” Susi Díaz (Estrella Michelín) y Paco Torreblanca (Mejor pastelero del mundo).