Fira Gastronómica de Relleu 2022
La Fira Gastronómica de Relleu trata de dar a conocer y poner en valor los platos típicos de Relleu cocinados tal cual se preparaban antiguamente y con los mismos ingredientes y tiempos de cocción de antaño. Una cita a la cual no puedes faltar para saborear nuestros alimentos de la montaña y recorrer nuestras calles y rincones. Empezar con unas aceitunas y tomates conservados cuidadosamente en agua y sal, unas almendras recogidas en el mes de septiembre en nuestros campos y fritas lentamente. Unos embutidos elaborados y curados en el Calle Mayor de Relleu que puedes saborear con la tradicional coca anflocá y farcida cocidas en nuestro horno tradicional de la panadería de la Calle El Sol. Una pericana que acompañarás con buen pan y buen vino de Alicante. Todo ello como antesala de la Olleta de blat, plato principal, cocinada lentamente por las mejores manos expertas de Relleu. Reconstituyente para los días fríos y que nos permitirá continuar la jornada. Una coca dulce casera y un herbero del terreno pondrán fin a esta Fira.
